Arcachon : la souris ne fait plus sourire les ostréiculteurs

Publié le par Le Platane


Les huîtres et les moules du banc d'Arguin sont interdites à la vente par la préfecture de Gironde depuis le 15 août. Les producteurs ont manifesté à Arcachon pour refuser cette décision, relate Sud Ouest. Ils contestent le "test de la souris" qui a motivé l'arrêté préfectoral. « L'ostréiculture sur le Bassin, c'est comme une entreprise de 1 500 salariés... qui ne peuvent pas être à la merci d'une souris », réagit Alain Boulan, ostréiculteur du cap Ferret.

Publié dans Rebuts de presse

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M
L'huître, la moule et la souris : Un fable de La Fontaine ?
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L
J'y avais pensé, mais quelle moralité en tirer ?