Foie gras chinois
La société landaise Delpeyrat va aider une entreprise chinoise à fabriquer du foie gras. En masse. Cette "joint-venture" vise à produire chaque année 1.000 tonnes de foies d'oie sur place, contre 100 actuellement. Il s'agit de faire de la Chine le plus important pays producteur de foie gras d'oie au monde, devant la Hongrie, explique Sud Ouest.
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